Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en
soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.
Ja, ik accepteer cookies:
Op Receptentabel gebruiken we:
Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.
Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij herstmunt. Lees hieronder wat voor
smaak herstmunt heeft, hoe u het beste herstmunt kan
gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten herstmunt het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier
nog wat extra informatie over herstmunt om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid
of specerij.
Latijnse naam
Mentha longifolia
Familienaam
Lipbloemenfamilie (Labiateae)
Overige namen
-
Buitenlandse namen
-
Oorsprong
West-Azië en Zuid-Europa; de klassieke oudheid kende al veel soorten munt.
Vindplaats
Overal in gematigde klimaten komen wel enige soorten voor.
Beschrijving
Overal in gematigde klimaten komen wel enige soorten voor.
Kweek
De planten vermeerderen zich via onderaards kruipende uitlopers: hiervan worden stukken van 15 centimeter met flink wat wortel horizontaal gepoot (5 centimeter diep) in zure aarde die voorzien moet zijn van veecompost, wat stalmest en veel water. In verband met de uitlopers is het goed om 20-30 centimeter in de grond een afscheiding te maken.
Verduurzamen
De meeste muntsoorten reageren goed op geregeld plukken. Zodra zich bloemtoppen vormen de plant tot 5 centimeter boven de grond voorzichtig afknippen zonder de bladeren te kneuzen. In hun geheel snel drogen door ze in bosjes op te hangen op een schaduwrijke luchtige plaats. Daarna de bladeren van de stengel rissen en luchtdicht verpakken.
Eigenschappen
De meeste muntsoorten reageren goed op geregeld plukken. Zodra zich bloemtoppen vormen de plant tot 5 centimeter boven de grond voorzichtig afknippen zonder de bladeren te kneuzen. In hun geheel snel drogen door ze in bosjes op te hangen op een schaduwrijke luchtige plaats. Daarna de bladeren van de stengel rissen en luchtdicht verpakken.
Toepassing spijs & drank
De mentholachtige etherische pepermuntolie wordt in likeuren als crème de menthe gebruikt en is een algemene smaakmaker (snoep, kauwgum, tandpasta, mondwater) en smaakbedekker (voor bijvoorbeeld onplezierig smakende medicijnen).
Toepassing medicinaal
Wanneer men op het blad kauwt, helpen de werkzame bestanddelen daarvan tegen kiespijn.
Een pepermuntthee brengt verlichting bij verkoudheid en lichte hoofdpijn en is een goed algemeen opwekkend middel; gebruik het daarom niet vlak voor het slapen gaan.
Bij verkoudheid een paar druppels pepermuntolie of menthol in een kom kokend water doen, een handdoek om hoofd en schouders slaan en de damp enige minuten diep inademen.
Alle soorten muntbladen verminderen de jeuk als zij op de betreffende plek worden gelegd.
Extracten van munt in alcohol en water werken digestief, maagpijnverzachtend en wind (flatulentie)-verminderend.