Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Keukenkennis> Kruiden & specerijen > Gele Gentiaan

Gele Gentiaan

Opgenomen op
BENELINKS

Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij gele gentiaan. Lees hieronder wat voor smaak gele gentiaan heeft, hoe u het beste gele gentiaan kan gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten gele gentiaan het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier nog wat extra informatie over gele gentiaan om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid of specerij.


Latijnse naam	Gentiana lutea
Familienaam	Gentiaanfamilie (Gentianaceae)
Overige namen	-
Buitenlandse namen	Engels: Gentiaan. Frans: Gentiane. Duits: Enzian. Italiaans: Genziana Spaans: Genciana.
Oorsprong	In het wild in het zuiden van het Midden-Europese gebergte en Klein-Azië.
Vindplaats	Als tuinplant in Nederland, evenals de SLANKE DUINGENTIAAN (Gentiana amarella); BREDE DUINGENTIAAN (Gentiana camplatris); KLOKJESGENTIAAN (Gentiana pneumonanthe). Verder speciaal voor de tuin: de Gentiana acaulis met donkerblauwe bloemen, de Gentiana logodechiana met witgekeelde bloemen, en de Gentiana sins-ornata met donkerblauwe trompetbloemen.
Beschrijving	Als tuinplant in Nederland, evenals de SLANKE DUINGENTIAAN (Gentiana amarella); BREDE DUINGENTIAAN (Gentiana camplatris); KLOKJESGENTIAAN (Gentiana pneumonanthe). Verder speciaal voor de tuin: de Gentiana acaulis met donkerblauwe bloemen, de Gentiana logodechiana met witgekeelde bloemen, en de Gentiana sins-ornata met donkerblauwe trompetbloemen.
Kweek	Verdelen door worteldeling. Poten in het voorjaar; diep in de vochthoudende, kleiachtige grond, op een zonnige beschutte plek. Rooien in het najaar.
Verduurzamen	De wortel in wind en zon drogen.
Eigenschappen	De wortel in wind en zon drogen.
Toepassing spijs & drank	De wortel wordt gebruikt in aperitieve dranken zoals Franse Suze, het Oosterijkse Enzion en diverse bitters.
Toepassing medicinaal	De wortel wordt al eeuwen als koortswerend middel toegepast. Gezoet met honing of vruchtensap is het als eetlustopwekkend en versterkend middel vooral in Midden-Europa nogal populair.
Toepassing huishoudelijk	-

vorige kruid & specerij

volgende kruid & specerij

zoek kruiden en specerijen

Keukenkennis - Kookwoordenboek • Keukengerei • Kruiden & specerijen • Tips & trucs • Garnering • Keukenpunten • Wist je dat • Meten en wegen

Terug naar kruiden en specerijen overzicht.