Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Keukenkennis> Kruiden & specerijen > Grote klis

Grote klis

Opgenomen op
BENELINKS

Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij grote klis. Lees hieronder wat voor smaak grote klis heeft, hoe u het beste grote klis kan gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten grote klis het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier nog wat extra informatie over grote klis om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid of specerij.


Latijnse naam	Arctium lappa
Familienaam	Composietenfamilie (Compositeae)
Overige namen	Kladdewortel, klit, kladdebladeren, klevers, jan-plak-an.
Buitenlandse namen	Engels: Burdock. Frans: Glouteron. Duits: Klette. Italiaans: Bardana, Hoppola. Spaans: Bardana.
Oorsprong	Waarschijnlijk uit het Verre Oosten, waar ze nu gekweekt wordt en als groente bereid.
Vindplaats	Overal in Europa; langs rivieren en in bossen.
Beschrijving	Overal in Europa; langs rivieren en in bossen.
Kweek	In het najaar het rijpe zaad in lichte, droge grond zaaien.
Verduurzamen	Na een jaar, dus weer in het najaar, de wortels uitgraven en drogen. Jonge bladeren kunnen ook gedroogd worden.
Eigenschappen	Na een jaar, dus weer in het najaar, de wortels uitgraven en drogen. Jonge bladeren kunnen ook gedroogd worden.
Toepassing spijs & drank	Malse bladstengels kunnen, net als de wortels, als groente gegeten worden, nadat ze geschild zijn en tweemaal met vers water gekookt. In doe-het-zelf bierrecepten levert een mengsel van kliswortel en paardebloemen een lekker bier op.
Toepassing medicinaal	Een glaasje bladerthee voor de maaltijd bedaart een opstandige maag. Verder werkt een waterextract van kliswortel inwendig (bloed)zuiverend en uitwendig tegen huidklachten.
Toepassing huishoudelijk	-

vorige kruid & specerij

volgende kruid & specerij

zoek kruiden en specerijen

Keukenkennis - Kookwoordenboek • Keukengerei • Kruiden & specerijen • Tips & trucs • Garnering • Keukenpunten • Wist je dat • Meten en wegen

Terug naar kruiden en specerijen overzicht.