Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Keukenkennis> Kruiden & specerijen > Goudsbloem

Goudsbloem

Opgenomen op
BENELINKS

Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij goudsbloem. Lees hieronder wat voor smaak goudsbloem heeft, hoe u het beste goudsbloem kan gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten goudsbloem het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier nog wat extra informatie over goudsbloem om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid of specerij.


Latijnse naam	Calendula Officinalis
Familienaam	Composietenfamilie (Compositeae)
Overige namen	-
Buitenlandse namen	Engels: Mari gold. Frans: Souci. Duits: Ringelblume. Italiaans: Calendula. Spaans: Calendula.
Oorsprong	Zuid-Europa en West-Azië.
Vindplaats	In geheel Europa, zowel gekweekt als verwilderd.
Beschrijving	In geheel Europa, zowel gekweekt als verwilderd.
Kweek	Zaait zichzelf zeer snel en makkelijk uit. De zaaitijd is april, in volle vochtige grond op een zonnige plek. Dun de zaailingen uit tot een onderlinge afstand van 30 à 40 centimeter.
Verduurzamen	Droog de bloemblaadjes in de schaduw, dan behouden ze hun kleur.
Eigenschappen	Droog de bloemblaadjes in de schaduw, dan behouden ze hun kleur.
Toepassing spijs & drank	Eigenlijk zijn alleen de bloemblaadjes te eten. Ze verlenen salades, kaas, soep en stoofgerechten een heel eigen, pittig aroma. Een aftreksel in melk lijkt op saffraan en kan als saffraankleur toegepast worden, bijvoorbeeld in soepen.
Toepassing medicinaal	Een melkextract van de bloemblaadjes en ook van de groene bladeren wekt transpiratie op. Het wordt in zalven en zepen gebruikt tegen jeuk en huiduitslag en werkt antiseptisch en wondhelend.
Toepassing huishoudelijk	Met goudsbloemblaadjes kunnen, afhankelijk van de beitsmiddel, gele textielverfstoffen verschillende schakeringen krijgen.

vorige kruid & specerij

volgende kruid & specerij

zoek kruiden en specerijen

Keukenkennis - Kookwoordenboek • Keukengerei • Kruiden & specerijen • Tips & trucs • Garnering • Keukenpunten • Wist je dat • Meten en wegen

Terug naar kruiden en specerijen overzicht.