Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Keukenkennis> Kruiden & specerijen > Smeerwortel

Smeerwortel

Opgenomen op
BENELINKS

Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij smeerwortel. Lees hieronder wat voor smaak smeerwortel heeft, hoe u het beste smeerwortel kan gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten smeerwortel het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier nog wat extra informatie over smeerwortel om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid of specerij.


Latijnse naam	Symphytum officinale
Familienaam	Ruwbladigenfamilie (Borganinaceae)
Overige namen	Keelwortel, vetwortel, waalwortel.
Buitenlandse namen	Engels: Comfrey. Frans: Consoude. Duits: Beinwell. Italiaans: Consolida. Spaans: Consuelda.
Oorsprong	Geheel Europa en de gematigde streken Azië.
Vindplaats	In Nederland aan de waterkant en de bosrand en in vochtig grasland.
Beschrijving	In Nederland aan de waterkant en de bosrand en in vochtig grasland.
Kweek	Scheuren gaat beter dan zaaien; de grond moet vochtig zijn, goed omgespit en niet te schaduwrijk. Onder gunstige omstandigheden zal uit elk stukje wortel een nieuwe plant groeien waardoor de plant drastisch ingeperkt zal moeten worden.
Verduurzamen	De wortel heel vroeg in het najaar rooien en, indien gewenst, drogen.
Eigenschappen	De wortel heel vroeg in het najaar rooien en, indien gewenst, drogen.
Toepassing spijs & drank	-
Toepassing medicinaal	Smeerwortel wordt alleen uitwendig gebruikt, omdat hij vaak een averechtse werking op de bloeddruk heeft. Een afkooksel levert een goede gorgeldrank en kan ook helpen bij de genezing van plaatselijke ontstekingen, acnè, en een ruwe of schilferige huid. Een blad waaraan zo’n extract is toegevoegd, heeft dezelfde werking. Kompressen van geschaafde wortel of verse gemoesde bladeren helpen bij opgezwollen gewrichten, schaafwonden, sneden en brandblaren.
Toepassing huishoudelijk	De verse bladeren en bloemen leveren, afhankelijk van het fixeermiddel, gele en oranje kleurstoffen. De wortel geeft een rode kleurstof.

vorige kruid & specerij

volgende kruid & specerij

zoek kruiden en specerijen

Keukenkennis - Kookwoordenboek • Keukengerei • Kruiden & specerijen • Tips & trucs • Garnering • Keukenpunten • Wist je dat • Meten en wegen

Terug naar kruiden en specerijen overzicht.