Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Recepten > Bastognetaart

Bastognetaart

Opgenomen op
BENELINKS

Terug |

Recepten zoeken | Recept printen

Print |

Beoordeel recept |

Geef reactie |

Receptenboek

Feestdag recept : dit culinair recept is ook geschikt voor: Overig.

Recept informatie

Banket
Recept keuken

Hollandse
Recept bereidingstijd

1,5 - 2 uur
Recept aantal personen

8 pers.
Recept vegetarisch

Vegetarsich: Ja
Recept waardering

Nog geen sterren

Ingrediënten

2 pakje(s) bastogne
4 eiwitten
400 gram poedersuiker
2 pakje(s) ongeklopte slagroom
1 zakje(s) kristalsuiker
2 zakje(s) klop-fix
1 zakje(s) hazelnoten.

Recept bereiding

Bastognetaart.

Keukenmateriaal:

- Bakblik.
- Beslagkom.
- Mixer

Ovenstand:

Op laagste stand voorverwarmen.
En bakken op de laagste stand.

Bereidingswijze:

Maak anderhalf pak Bastogne kapot tot kleine stukjes.
Maak je beslagkom goed schoon (tip:azijn), doe alleen de eiwitten in de kom. Mix het en doe er om de minuut poedersuiker bij. Als het stijf genoeg is schep je met een lepel (grof scheppen, niet roeren!) de Bastogne stukjes er bij.

Vet het bakblik goed in.
Doe dit eiwitmengsel in het bakblik en maak het glad tot 1 geheel. Bak het ongeveer 2 uur in de over (of tot het hard genoeg is).

Klopt ondertussen de slagroom zoals vermeld staat op het pakje. En meng er ook Klop-fix doorheen.
Hak de hazelnoten doormidden en schep die door de slagroom heen.
Laat het opstijven in de koelkast.

Als je schuimlaag klaar is dan laat je het afkoelen in de koelkast of gewoon op het aanrecht. Zodra het koud is schep je het slagroommengsel er boven op.

Maak nog wat kruimels Bastogne en strooi die later over de taart heen voor het eindresultaat.

TIP: Je kunt ook 2 schuimlagen maken, 1 als bodem en 1 voor bovenop het slagroommengsel.
TIP: Als het recept je lekker lijkt, maar niet zo van Bastogne houd, kun je ook kiezen voor bokkepootjes en de hazelnoten vervanger door geschaafde amandelen.

Recept geplaatst op 09-02-2010 om 23:05:40 door en is 10768 keer bekeken.