Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Recepten > Gevulde speculaas

Gevulde speculaas

Opgenomen op
BENELINKS

Terug |

Recepten zoeken | Recept printen

Print |

Beoordeel recept |

Geef reactie |

Receptenboek

Feestdag recept : dit culinair recept is ook geschikt voor: Sinterklaas.

Recept informatie

Banket
Recept keuken

Hollandse
Recept bereidingstijd

10 - 20 min
Recept aantal personen

8 pers.
Recept vegetarisch

Vegetarsich: Ja
Recept waardering

Nog geen sterren

Ingrediënten

400 gram amandelspijs
1 ei
0,5 eetlepel(s) geraspte citroenschil
250 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram donkere basterdsuiker
2 eetlepel(s) speculaaskruiden
175 gram koude boter (in stukjes)
25 gram amandelen (gehalveerd)
2 eetlepel(s) melk
zout

Recept bereiding

Bereiding van de vulling:
Vermeng de amandelspijs met een losgeklopt ei en de citroenrasp en kneed het goed door elkaar. Zet dit even weg in de koeling.

Bereiding van het Deeg:
Zeef het bakmeel boven een kom en maak in midden een kuiltje. Doe de suiker, de speculaaskruiden, het zout en de boter in het kuiltje. kneed dit snel tot een soepel deeg zodat er een geheel ontstaat.

Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het in de koelkast ± 30 minuten rusten.

Verwarm de oven voor op 175°C.

Haal het deeg uit de koeling en verdeel het in tweeën. Rol beide delen uit tot een lap van ± 15 x 15 cm en 7 mm dik.

Leg een van de deeglappen op de bakplaat en prik die enkele malen met een vork in. Verdeel er de amandelspijs over en dek af met de tweede deeglap

Druk de randen op goed op elkaar. Bestrijk het deeg met melk en garneer het met amandelen.

Bak de speculaas in het midden van de oven in ± 35 minuten bruin en gaar. Hierna de gevulde speculaas goed laten afkoelen.

Recept geplaatst op 04-04-2006 om 14:03:10 door en is 22379 keer bekeken.