Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Recepten > Rumbollen

Rumbollen

Opgenomen op
BENELINKS

Terug |

Recepten zoeken | Recept printen

Print |

Beoordeel recept |

Geef reactie |

Receptenboek

Feestdag recept : dit culinair recept is ook geschikt voor: Oud & Nieuw.

Recept informatie

Gebak

Hollandse
Recept bereidingstijd

50 - 60 min
Recept aantal personen

8 pers.
Recept vegetarisch

Vegetarsich: Ja
Recept waardering

Nog geen sterren

Ingrediënten

100 gram krenten
100 gram rozijnen
1 deciliter rum
25 gram gist
4,5 deciliter lauwwarme melk
1 theelepel(s) suiker
500 gram gezeefde bloem
1 theelepel(s) zout
1 appel (in kleine blokjes)
plantaardig olie (om te frituren)
poedersuiker

Recept bereiding

Was de krenten en rozijnen, droog ze en doe ze in een kommetje.

Schenk de rum erover en laat ze ± 8 uur wellen.
Roer de gist met 1 dl melk en de suiker los.

Meng de bloem en het zout in een beslagkom en maak in het midden een kuiltje.

Schenk de gistoplossing in het kuiltje.
Schenk de rest van de melk erbij en roer of mix het vanuit het midden tot een glad beslag.

Roer de krenten en rozijnen met de rum en de appel erdoor.

Dek het deeg af en laat het op een warme plek ± 1 uur rijzen.

Verhit de olie tot 180°C.

Vorm met behulp van 2 lepels of een ijsbolletjestang bolletjes van het beslag en laat die in de olie glijden.

Frituur de rumbollen met 4 á 5 tegelijk in 4-6 minuten gaar en bruin, draai ze halverwege eenmaal met een schuimspaan om.

Laat de rumbollen op keukenpapier uitlekken.
Leg ze op een schaal en bestrooi ze met poedersuiker.

Tip: Voor extra luchtig deeg kunt u de helft van de melk vervangen door bier.

Recept geplaatst op 24-12-2006 om 13:22:51 door en is 15927 keer bekeken.