Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Recepten > Kip met leffe

Kip met leffe

Opgenomen op
BENELINKS

Terug |

Recepten zoeken | Recept printen

Print |

Beoordeel recept |

Geef reactie |

Receptenboek

Recept informatie

Hoofdgerecht
Recept keuken

Belgische
Recept bereidingstijd

50 - 60 min
Recept aantal personen

4 pers.
Recept vegetarisch

Vegetarsich: Nee
Recept waardering

Nog geen sterren

Ingrediënten

1 kip
150 gram gerookt spek in dobbelsteentjes
4 stuk(s) wortels
4 stuk(s) sjalot
4 stuk(s) jonagold appels
4 grote aardappels
1 fles leffe bier
1 eetlepel(s) stroop
1 deciliter room
2 deciliter kippenbouillon
100 gram boter
3 takje(s) peterselie en dragon
zout en peper naar smaak

Recept bereiding

Verdeel de kip in 8 stukken. Schil de appels. Verwijder het klokhuis en snij ze in partjes.
Schil en was de aardappelen en snij ze in de lengte in 4 stukken. Was en schrap de worteltjes en snij ze in staafjes. Pel de sjalotjes maar laat ze heel.
Bak de kip samen met het spek en de sjalotjes 10 min aan in de boter. Giet het overtollig vet eruit en blus de kip met het bier.
Voeg de kippenbouillon, stroop, wortels en aardappelen toe en laat dit 20 min zachtjes stoven. Doe de appelpartjes en enkele blaadjes dragon erbij en stoof dit geheel nog even tot de appels zacht zijn. Voeg de room toe en garneer het gerecht met peterselie.

bron: uit boekje center parcs streekgerechten

Recept geplaatst op 11-02-2009 om 18:22:09 door en is 38988 keer bekeken.