Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Recepten > Rundertartaar

Rundertartaar

Opgenomen op
BENELINKS

Terug |

Recepten zoeken | Recept printen

Print |

Beoordeel recept |

Geef reactie |

Receptenboek

Recept informatie

Hoofdgerecht
Recept keuken

Belgische
Recept bereidingstijd

1 - 1,5 uur
Recept aantal personen

2 pers.
Recept vegetarisch

Vegetarsich: Nee
Recept waardering

Nog geen sterren

Ingrediënten

250 gram rundvlees best gepelde biefstuk
4 centiliter olijfolie
20 gram mosterd zachte
2 stuk(s) eidooier
enkele druppels tabasco
scheut worchestersaus
20 gram kleine kappertjes
20 gram versnipperde sjalot
snufje(s) selderijzout
2 eetlepel(s) gehakte peterselie
peper
zout

Recept bereiding

Leg het vlees circa 1 uur in diepvries en snij het dan in heel kleine blokjes.
Meng voor de marinade alle ingredienten op peper zout en peterselie na. Roer ca 40 gram van de marinade onder de blokjes vlees, begin met een beetje en proef telkens zodat de tartaar jouw smaak wordt.
Smaak af met zout peper en peterselie
Serveer met krulsla en frietjes

bron: uit culinair met peter goossens uit hln

Recept geplaatst op 10-02-2009 om 10:48:50 door en is 12138 keer bekeken.