Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Recepten > Gerookte makreel

Gerookte makreel

Opgenomen op
BENELINKS

Terug |

Recepten zoeken | Recept printen

Print |

Beoordeel recept |

Geef reactie |

Receptenboek

Recept informatie

Hoofdgerecht
Recept keuken

Hollandse
Recept bereidingstijd

20 - 30 min
Recept aantal personen

4 pers.
Recept vegetarisch

Vegetarsich: Nee
Recept waardering

Nog geen sterren

Ingrediënten

500 gram witlof
1 sjalotje
1 teentje knoflook
1 eetlepel(s) gehakte verse tijm
300 gram aardappelen
2 deciliter room
150 gram verse geitenkaas
400 gram gerookte makreel

Recept bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de aardappelen. Snijd ondertussen de stronkjes witlof doormidden en verwijder de harde kernen. Verhit op laag vuur een pan met een beetje olie en leg de witlof er met de platte kant naar beneden in. Voeg het gesnipperde sjalotje, de fijngesneden knoflook, tijm en zout naar smaak toe. Laat 10 minuten op laag vuur garen. Stamp de aardappelen fijn en meng de room en de verkruimelde geitenkaas erdoor tot een gladde puree ontstaat. Maak op smaak met zout en peper uit de molen. Verdeel de witlof over een ovenschaal en schep de puree erop. Plaats 15 minuten in de oven. Leg een paar stronkjes witlof met korst voorzichtig midden op een bord. Leg er een paar stukken makreel op.

bron: Ramon Beuk

Recept geplaatst op 25-06-2007 om 09:39:27 door en is 21280 keer bekeken.