Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Recepten > Ijs kerststerren

Ijs kerststerren

Opgenomen op
BENELINKS

Terug |

Recepten zoeken | Recept printen

Print |

Beoordeel recept |

Geef reactie |

Receptenboek

Feestdag recept : dit culinair recept is ook geschikt voor: Kerst.

Recept informatie

Nagerecht
Recept keuken

Hollandse
Recept bereidingstijd

20 - 30 min
Recept aantal personen

4 pers.
Recept vegetarisch

Vegetarsich: Ja
Recept waardering

Nog geen sterren

Ingrediënten

300 gram pure chocolade
350 milliliter stracchiatella-ijs
100 gram knappertjes
50 gram boter
4 open stervormpjes
plasticfolie

Recept bereiding

Voorbereiding:
Breek 300g pure chocolade(Swiss Noir) in stukjes en laat ze in een vuurvaste kom, boven een pan met kokend water, smelten. Laat de chocolade afkoelen totdat deze lauwwarm is.

Haal 350ml stracciatella-ijs (Super) uit de vriezer en laat deze iets zachter worden.

Vet 4 open stervormpjes in en zet ze op een stuk bakpapier.

Schenk in ieder vormpje een laagje chocolade,laat deze stollen. Haal de chocoladesterren uit de vormpjes. Vet de vormpjes opnieuw in.

Doe 100g knappertjes (Verkade) in een keukenmachine en maal ze fijn.

Smelt 50g boter in een pan op een laag vuur en schenk de gesmolten boter bij de koekkruimels.

Laat de keukenmachine nog even draaien.

Leg de 4 stervormpjes op een met bakpapier bekleedde, platte schaal.

Vul de vormpjes een 1/2 cm onder de rand met ijs en strijk de bovenkanten glad.

Verdeel het koekjesdeeg erover en druk het aan met de bolle kant van een lepel.

Dek de vormpjes af met plasticfolie en laat ze ca. 4 uur in de vriezer staan.

Haal de stervormpjes met ijs uit de vriezer en snij na ca. 5 minuten de randen los. Serveer de ijzige sterren met de chocoladesterren erop.

Recept geplaatst op 11-12-2006 om 11:47:42 door en is 22307 keer bekeken.