Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Recepten > Ijs met kerstkoppen en karamelsaus

Ijs met kerstkoppen en karamelsaus

Opgenomen op
BENELINKS

Terug |

Recepten zoeken | Recept printen

Print |

Beoordeel recept |

Geef reactie |

Receptenboek

Feestdag recept : dit culinair recept is ook geschikt voor: Kerst.

Recept informatie

Nagerecht
Recept keuken

Anders
Recept bereidingstijd

30 - 40 min
Recept aantal personen

4 pers.
Recept vegetarisch

Vegetarsich: Ja
Recept waardering

Nog geen sterren

Ingrediënten

3 soorten ijs naar keuze
2 deciliter slagroom
1 eetlepel(s) suiker
125 gram zachte boter
350 gram kristalsuiker
100 gram bloem
1 mespuntje(s) zout
125 gram grofgehakte amandelen
1 deciliter slagroom
50 gram boter
200 gram suiker
1 deciliter water

Recept bereiding

Meng alle kerstkop-ingrediënten met elkaar tot een homogene massa koekjesdeeg.

Bekleed een ovenplaat met vetvrij papier (bakpapier) en leg hierop m.b.v. 2 theelepels kleine hoopjes koekjesdeeg met een tussenruimte van 5 cm.

Bak de koekjes in ongeveer 10 minuten af in een voorverwarmde oven. Stap 4: Haal de plaat uit de oven en laat de koekjes iets afkoelen. Steek ze eventueel met een stervorm
(of handmatig) uit terwijl ze nog warm zijn.

Karamelsaus:

Kook de suiker en het water op een niet te hoog vuur tot het karamelkleurig wordt. Neem de pan van het vuur en voeg de room en de boter toe.

Zet de pan terug op het vuur en kook het kort in tot een dikke saus.

Borden opmaken:

Klop de room met de suiker stijf (tot slagroom voor de garnering). Leg de 3 verschillende bolletjes ijs in het midden van elk bord, leg daarop de kerstkoppen en schenk de karamelsaus en slagroom er omheen.

Recept geplaatst op 10-12-2006 om 12:51:06 door en is 14944 keer bekeken.