Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Recepten > Roerbak met knapperige groenten

Roerbak met knapperige groenten

Opgenomen op
BENELINKS

Terug |

Recepten zoeken | Recept printen

Print |

Beoordeel recept |

Geef reactie |

Receptenboek

Feestdag recept : dit culinair recept is ook geschikt voor: Pasen.

Recept informatie

Hoofdgerecht
Recept keuken

Hollandse
Recept bereidingstijd

20 - 30 min
Recept aantal personen

4 pers.
Recept vegetarisch

Vegetarsich: Ja
Recept waardering

Nog geen sterren

Ingrediënten

1 winterwortel
1 komkommer
1 ui, gesnipperd
1 teentje(s) knoflook, gesnipperd
350 gram vegetarische roerbakblokjes
150 gram panklare peultjes
100 gram shii-take, in plakjes
1,5 deciliter tuinkruidenbouillon
4 eetlepel(s) woksaus vijf kruiden
peper
zout
1,5 deciliter maïzena
4 eetlepel(s) korianderblad, grof gehakt

Recept bereiding

Schil de wortel met een dunschiller en schaaf hem in dunne plakjes.

Schil de komkommer met een dunschiller, halveer hem in de lengte, schraap de zaadjes eruit en snijd de helften in plakjes van 1/2 cm.

Verhit 2 el van de olie en roerbak de ui met de knoflook 3 min. Voeg de roerbakblokjes toe en bak ze al omscheppend bruin en schep ze uit de pan.

Verhit de rest van de olie en bak de wortel met de peultjes al omscheppend 5 min. Voeg de komkommer en de shii-take toe en bak ze al omscheppend 3 min. mee.

Voeg het uien-roerbakblokjesmengsel, de bouillon, de woksaus en peper en zout naar smaak toe en breng alles aan de kook. Laat de groenten beetgaar worden.

Roer de maïzena los met een beetje water en bind het kookvocht ermee.

Bestrooi het gerecht met koriander en serveer direct. Lekker met witte rijst.

bron: C1000

Recept geplaatst op 04-04-2006 om 21:02:29 door en is 23681 keer bekeken.