Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Recepten > Krombroodjes

Krombroodjes

Opgenomen op
BENELINKS

Terug |

Recepten zoeken | Recept printen

Print |

Beoordeel recept |

Geef reactie |

Receptenboek

Recept informatie

Anders
Recept keuken

Hollandse
Recept bereidingstijd

50 - 60 min
Recept aantal personen

10 pers.
Recept vegetarisch

Vegetarsich: Ja
Recept waardering

Nog geen sterren

Ingrediënten

100 gram boter
500 gram bloem
1 mespuntje(s) zout
2 deciliter melk
20 gram gist
2 eieren
50 gram basterdsuiker

Recept bereiding

Smelt de boter in een pannetje en laat het afkoelen. Zeef de bloem met het zout boven een kom. Verwarm de melk lauwwarm en los de gist op in de lauwe melk. Maak een kuiltje in de bloem, giet de gistoplossing en de gesmolten boter erin, breek de eieren erbij en voeg de suiker toe. Kneed alles goed tot een soepel deeg en laat het deeg afgedekt met een vochtige doek, 1 uur op een warm plekje rijzen. Kneed het deeg daarna nog even door en verdeel het in 10 bolletjes. Maak van de bolletjes rolletjes. Beboter de bakplaat en leg daar de rolletjes in de vorm van een half maantje op. Laat de broodjes dan nog eens 30 minuten rijzen en bak de krombroodjes ten slotte in een voorverwarmde oven van 200 graden in 15 minuten gaar en goudbruin.
Opmerking:
Deze broodjes komen uit Limburg uit de plaats Sittard. Krombroodjes zijn alleen te koop met half vasten. Op half vasten worden nog ieder jaar op de kollenberg in Sittard honderden krombroodjes naar beneden gegooid voor de kinderen. Vroeger had je een weeshuis in Sittard, en de traditie was dat met halfvasten alle arme kinderen en weeskinderen hun buikjes vol konden eten aan de krombroodjes.

bron: Oud familie recept

Recept geplaatst op 03-07-2007 om 04:51:08 door en is 7111 keer bekeken.