Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Recepten > Ingepakte peren

Ingepakte peren

Opgenomen op
BENELINKS

Terug |

Recepten zoeken | Recept printen

Print |

Beoordeel recept |

Geef reactie |

Receptenboek

Recept informatie

Nagerecht
Recept keuken

Hollandse
Recept bereidingstijd

40 - 50 min
Recept aantal personen

4 pers.
Recept vegetarisch

Vegetarsich: Ja
Recept waardering

Nog geen sterren

Ingrediënten

1 vanillestokje
4 rijpe stevige peren
1 eetlepel(s) citroensap
8 vellen filodeeg
200 gram suiker
4 steranijs
50 gram boter

Recept bereiding

Snijd het vanillestokje in de lengte in. Zet 4 vuurvaste ovenschaaltjes klaar. Schilde peren, maar laat het steeltje eraan zitten. Smeer de peren in met citroensap om verkleuren te voorkomen. Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat het filodeeg onder een vochtig gemaakte schone theedoek ontdooien. Breng 1/2 liter water met de suiker aan de kook. Leg het vanillestokje, de steranijs en peren rechtop in het water. Temper de hittebron en pocheer de peren 10 minuten. Ze mogen niet stuk koken. Laat de peren in de siroop afkoelen. Smelt de boter. Gebruik een kwastje om de net ontdooide filodeeg aan beide kanten dun in te smeren. Leg 2 vellen kruislings op elkaar. Plaats een peer rechtop in het midden en vouw het deeg er losjes omheen. Plaats de peren in de schaaltjes en bak ze 10 minuten. Het filodeeg is dan knapperig en lichtbruin. Garneer het gerecht met steranijs.

bron: boodschappen

Recept geplaatst op 28-06-2007 om 20:19:28 door en is 17102 keer bekeken.